肝炎的營養調配　　營養的合理調配和攝取，在肝炎的治療過程中起著非常重要的作用，它可以增加機體的免疫力，增加肝細胞的再生能力，使疾病早日痊愈。 　　肝炎病人的飲食，一般強調要三高一低，即要高糖、高蛋白質、高維生素、低脂肪，這是從保護肝臟細胞和促進其修復來考慮的。蛋白質是肝細胞修復和再生的材料，糖可以提供能量，維生素可促進細胞的正常物質代謝的進行，低脂肪可以減少脂肪低謝對肝臟帶來的負擔。但是糖并非越多越好。如過多食用糖，加之肝炎病人需要休息，這樣大量的糖在體內蓄積，轉化為脂肪，而極易導致脂肪肝。因此，各種營養物質的攝取都要適量，應根據病情合理安排食譜。

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