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肝炎食療方(二)

7.四紅湯：赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗凈的紅棗，繼續婉30分鐘，至食物酥爛為止。每日l劑，服時加紅糖，分早晚兩次吃完。具有補益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。適用于慢性肝炎。

8.郁金清肝茶：廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分鐘，取汁即可，每日1劑，頻頻飲之。具有疏肝解郁、利濕祛淤之功效。適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9.赤豆冬瓜湯：赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250-500克一并煮湯服，每日1劑，分次服。具有消炎利水之功。適用于肝硬化有少量腹水者。

10.鯽魚赤豆商陸飲：鯽魚250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟，吃魚肉喝湯。商陸通二便，瀉水散結。全方溫中補虛、健脾利水。適用于肝硬化腔水患者。

11.蘑菇婉豆腐：嫩豆腐250克、鮮蘑菇60克，豆腐切小塊放冷水鍋里，加紹酒少許，待旺火煮豆腐出小孔時，棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精油和沒過豆腐的清湯放人瓦罐，文火鈍20分鐘，撒入味精，淋入香油食用。鮮蘑菇補肺健脾，能調節免疫機制，提高機體耐受缺氧能力，促進損傷的肝細胞修復。豆腐滋脾養肝，益氣和中。本方對慢性活動肝炎、肝硬化、重型肝炎恢復期癥見頭昏耳鳴、心煩失眠、食欲不振、少氣無力和肝腎陰虛的患者可經常服用。

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