下面為您介紹肝炎的飲食禁忌有哪些？的文章:

肝炎的飲食禁忌有哪些?

(1)嚴禁飲酒：因為酒里的主要成份是乙醇，它主要經肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性肝硬化，對于肝病患者，飲酒更會加重肝臟負擔。

(2)少吃油炸及油膩的食物：因為肝炎患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。

(3)禁食辛辣的食物：肝炎病人應忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應食用。

(3)應禁食放時間長的食物：注意食物的新鮮度，肝炎患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則，因為發霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強的致癌作用，可引發肝癌。

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