白細胞減少癥的藥膳食療方-炒胡蘿卜醬

配方：胡蘿卜100克，瘦豬肉300克，豆腐干1塊，海米10個。

制法：將胡蘿卜切成小丁，用熟豬油炸透。豬肉和豆腐干分別切丁，海米泡透，備用。將鍋用武火加熱，倒入熟豬油，放入肉丁炒，炒至肉丁內的水分已盡，顏色變淺時，放人蔥末、姜末和黃醬，不斷翻妙，待炒到肉中有醬味時，加人料酒、味精和醬油，稍炒后加入胡蘿卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒勻即可。

功效：補氣養血。

用法：佐餐食用。