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夏天的小龍蝦最肥美,老年人能不能吃小龍蝦?

作者:蘇蘇 來源: 康網 時間: 2021-06-12 閱讀:

小龍蝦在夏天是很多人餐桌上的美食,因為口感鮮美,所以非常的受歡迎,不過小龍蝦在飲食安全上一直存在問題,所以很多人都認為老年人不適合吃小龍蝦,那么老年人能不能吃小龍蝦呢?快來了解一下吧!

 

老年人能不能吃小龍蝦

能吃

自從小龍蝦成為人們餐桌上的特色美食后,關于小龍蝦飲食安全的問題一直不斷,因為有很多的地方,有很多的人因為吃了龍蝦而患有了疾病,所以人們對小龍蝦也是又恨又愛,愛它的鮮美滋味,恨它帶來的健康隱患。大家知道老年人的體質不好,消化不好,所以就會發生老年人能不能吃小龍蝦的問題。

老年人吃蝦對身體極有裨益。首先蝦無疑是一種美食,中醫指出蝦味甘性溫,有補腎、壯陽、通乳的功能。而從現代營養學分析,蝦是高蛋白低脂肪的食品,還含有豐富的礦物質,如鎂、鈣、鐵、磷等。

不過呢還是盡量少吃,因為小龍蝦含重金屬,含汞等對老年人沒好處。

老年人吃小龍蝦要注意什么

1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人們身體不適。

2、不能與大量維生素C同食。

3、不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

4、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒。

5、一小時內盡量不要食用冷飲、西瓜等食品。

小龍蝦的營養價值

蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對老年人的身體健康有著極大的作用,也是極好的食物。

蝦肉營養豐富,而且對于老年人來說更易消化吸收,因為它肉質比較松軟。蝦皮也是蝦身上功效多樣的一部分,經常食用蝦皮的老年人可以在一定程度上預防因缺鈣導致的骨質疏松,老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。